健康功效
芥菜：化痰、消肿散结、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 芥菜2根相克食物 | 海鲜菇1份 |
| 咸蛋2个 | 瘦肉250克 |
| 姜1块相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 生粉适量 | |
芥菜鲜菇汤的做法
1.备好材料.
2.海鲜菇用淡盐水浸泡10分钟.
3.芥菜用淡盐水浸泡10分钟.
4.瘦肉切片,用盐、油、鸡精、生粉腌20分钟,姜切片,把咸蛋的蛋黄、白分开,把蛋黄用筷子搅散,备用.
5.10分钟后,把浸泡好的芥菜、海鲜菇洗净切段备用.
6.取一砂锅,锅内放七成水,煮开,倒入2调羹油,放入瘦肉、咸蛋黄煮5分钟.
7.5分钟后,放入咸蛋白,搅拌几下,让蛋白分散.
8.加入海鲜菇、姜片,盖上砂锅盖,小火煲8分钟.
9.8分钟后,打开盖子,放入芥菜煮5分钟,调入盐、鸡精,关火.芥菜鲜菇汤完成了！
10.成品图.
