健康功效
猴头菇：安神、健脾、养胃
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
苏打粉：止痒、消肿
食材用料
| 猴头菇泡发取130g相克食物 | 高筋粉450g |
| 鸡蛋一个相克食物 | 泡打粉2g |
| 苏打粉2g | 砂糖160g相克食物 |
| 食用油或黄油70g | 盐少许 |
自制猴头菇饼干的做法
1.猴头菇洗干净泡发（百度一下，有泡发的方法），泡发好取130g（连汁）搅拌机搅打碎备用；
2.猴头菇连汁130g,食用油，鸡蛋，搅拌均匀，加入粉类，和成团（如图），放冰箱冷藏松弛30分钟；
3.30分钟后取出冷藏松弛好的面团，轻揉一下用擀面杖擀成2-3mm厚的面皮；
4.用饼干模具刻好喜欢的花样；
5.将刻好的饼干生胚移入烤盘，排好，中间留点空隙，烤箱预热190度，烤制12-15分钟，饼干上色即可；
6.将烤制好的饼干移入烤网晾凉，装密实袋储存。
