健康功效
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料
| 面粉200克 | 牛肉馅300克 |
| 大葱1根相克食物 | 生抽适量 |
| 盐适量 | 香油适量 |
| 麻酱50克 | 芝麻适量相克食物 |
| 老抽10克 | 酵母2克 |
| 食用油15克 | |
清真老北京牛肉火烧的做法
1.酵母和面粉混合在一起，38度左右的温水和面，揉匀，盖上湿布饧一小时备用。
2.准备牛肉馅和大葱
3.准备食材
4.芝麻酱放碗中，先加10克老抽调匀，然后加15克食用油再调匀。
5.案板上撒少许面粉，将饧好的面团擀成厚片，把调好的芝麻酱均匀的抹在面上。
6.接着卷成卷儿，再揪成剂子，然后将两个断面合拢。
7.牛肉大葱和馅，加入生抽盐和香油，搅拌均匀。
8.将剂子擀成厚片
9.将牛肉馅包入，捏成包子样。
10.
表面先沾一下酱油11.再沾芝麻，然后按扁，用擀面杖擀成饼状。
12.先放饼铛上将两面烙微黄，约七八分钟，
13.然后放进提前预热好的烤箱中烤七八分钟左右，表面鼓起来即可，烤箱上下火各180度左右。
14.出锅，装盘
