健康功效
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鲫鱼两尾相克食物 | 葱姜各适量 |
| 香菜五根相克食物 | 猪肥肉适量 |
| 白酒小半汤匙 | 盐适量 |
| 胡椒粉适量 | 白糖适量相克食物 |
| 清水 | |
清炖鱼的做法
1.准备食材。鲫鱼请卖家宰杀好；葱从中间破开
2.奖鲫鱼清洗干净（肚子里的黑膜一定要去除干净）在身上划月牙刀，控净水分；肥肉切片；留过一根香菜，其余的打结
3.锅里放入猪肉，小火慢熬
4.猪肉出油，颜色变黄，加白酒、立刻盖锅盖（这个过程要快，不然油会溅到身上十几秒就好）
5.放足量的水（能没过鱼就行）
6.将肉渣夹出弃之
7.将鱼、姜片、葱段、香菜放入
8.放白糖去腥
9.中火煮开，将浮沫撇净，转小火继续煮
10.汤汁浓白了就加盐调味
11.将里面的葱姜和香菜夹出弃之
12.另一根香菜切末
13.将胡椒粉放入提鲜
14.撒香菜，就可以吃了
15.汤汁浓白，肉质鲜嫩
16.成品图
