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干煎银针鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-08-31 14:39:19  阅读:569 来源:本站原创 作者:魏佳庆

健康功效

料酒:活血化瘀
醋:消食积、解毒、补血

食材用料

咸银针鱼200g 辣椒粉
孜然粉
料酒相克食物
葱姜丝

干煎银针鱼的做法

  • 1.咸银针鱼200g。

  • 2.辣椒粉、孜然粉。

  • 3.咸银针鱼用清水浸泡1小时以上。

  • 4.洗净后沥干水分,加料酒、醋腌渍10分钟,去除腥味。

  • 5.再放入适量葱姜丝拌匀,腌渍5分钟备用。

  • 6.起锅热油,放入腌渍好的银针鱼煎制。煎至金黄色后,轻轻翻面,用小火再煎,直到煎至两面金黄。

  • 7.两面都煎好后,撒入辣椒粉、孜然粉。

  • 8.拌匀后即可出锅装盘。

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