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酱焖嘎鱼茄子的做法和食材用料及健康功效

2017-08-31 14:55:44  阅读:4556 来源:本站原创 作者:胡静

食材用料

嘎鱼500克 长茄子3根
五花肉3两50克
5瓣相克食物适量相克食物
适量相克食物大料适量
生抽适量

酱焖嘎鱼茄子的做法

  • 1.嘎鱼去内脏,去鳃,洗净,备用。

  • 2.长茄子洗净用手撕成条。

  • 3.蒜3瓣拍碎,姜切片,葱切碎。

  • 4.五花肉切成稍厚一点的片。

  • 5.锅中加油烧热,先下五花肉先炒一会儿。

  • 6.现在放入大料,葱姜蒜炒出香味,放大酱再炒一下,放入生抽。

  • 7.加水大约两碗,放入鱼,和茄子,大火炖开锅,小火再炖半小时,收汤。

  • 8.装盘,把蒜切碎撒在上面。

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