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花雕鸡汤的做法和食材用料及健康功效

2017-08-31 17:54:03  阅读:3338 来源:本站原创 作者:金巧巧

健康功效

当归:补血、活血、润燥
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂

食材用料

1只 生抽1汤匙
生粉1/2汤匙 花雕酒700ml 400ml腌鸡300ml后加
圆肉15g 杞子10g
淮山50g相克食物当归5g相克食物
红枣4粒相克食物 姜片2块
1.2LT少许

花雕鸡汤的做法

  • 1.鸡洗净切件,其他材料量好,红枣去核,杞子圆肉略洗。

  • 2.鸡件用生抽,生粉及400ml花雕酒腌约1小时。

  • 3.拌好腌料后便即可开一锅热水,加入圆肉,杞子,淮山,当归,姜片及红枣,滚后转小火煲45分钟。

  • 4.加入鸡件连同所有腌汁,中火煲滚,滚后转小火煲30分钟。

  • 5.再加入300ml花雕酒,滚起加盐试未即可。(如小朋友同吃,可以在上面加鸡件时加入花雕酒,好让酒精挥发)

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