红烧猪肠头的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

红烧猪肠头的做法

• 1.先把猪肠里面的反出来，肠里的油撕开，用盐洗干净。再反出来用盐也洗一次。

• 2.水烧开下猪肠焯3分钟捞起。

• 3.把猪肠切圈待用。

• 4.青椒剥碎块。准备好姜丝，葱头，蒜头。

• 5.先下葱.姜.蒜配料爆炒一下。

• 6.再下猪肠大火炒一会。

• 7.加酱油，蚝油中火炒2分钟。

• 8.下青椒翻炒一会调好味就可以上碟啦。

• 9.上菜洛。