健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
菠菜：平肝、止血、润燥
紫甘蓝：活血化瘀
食材用料
| 面粉 | 五花肉 |
| 酸菜 | 菠菜相克食物 |
| 紫甘蓝相克食物 | 胡萝卜相克食物 |
| 姜相克食物 | 生粉 |
| 盐 | 五香粉 |
| 香油 | 苹果醋 |
酸菜饺子的做法
1.紫甘蓝汁。
2.胡萝卜汁。
3.菠菜榨的汁。
4.紫甘蓝汁加1勺苹果醋调成粉色汁。
5.粉色汁和面。
6.绿色汁和面。
7.橙色汁和面。
8.紫色汁和面。
9.揉成4个小面团。
10.揉成4个面长条。
11.切成等大的剂子。（我切的不均匀，尽量吧！）
12.擀成大小差不多的饺子皮。
13.饺子馅原料：酸菜和五花肉。
14.酸菜洗净沥干水，切碎。
15.五花肉洗净剁碎。
16.将剁好的酸菜和肉末放入大容器里，加入姜末。
17.放入1勺盐。
18.1勺五香粉。
19.放入1大勺香麻油。
20.顺一个方向搅匀即可。
21.开始包饺子，包子啦！图案不限，自己会包什么就包什么样的吧！
22.包好的饺子。
23.包好的饺子1。
24.包好的包子。
25.锅大火烧热倒入少量的色拉油。
26.逐个放入饺子。
27.大火煎1分钟，倒入生粉水盖盖中小火焖。（生粉水莫过饺子的三分之一处即可）
28.约6分钟左右，开始听见锅里嗞嗞响，揭开锅盖，大火煎5秒钟即可。
29.包子同饺子的煎法一样。
30.蒸锅上水，屉子上铺满洗净的玉米皮，放上包好的饺子。
31.大火蒸10分钟。
32.10分钟之后，稍微焖2分钟。
33.打开锅盖，蔬菜香味扑鼻而来！
