健康功效
冬瓜：化痰、利水、清热
食材用料
| 冬瓜300克相克食物 | 大蒜适量相克食物 |
| 水淀粉少许 | 红辣椒少许 |
| 葱适量相克食物 | 菜籽油适量 |
| 水适量 | 盐少许 |
| 酱油适量 | 生姜适量相克食物 |
红烧冬瓜的做法
1.将冬瓜去皮去瓤清洗干净后切稍微厚点的片备用
2.将生姜大蒜葱辣椒如图切好备用，另外还有准备好水淀粉
3.将锅里放入适量的油烧热后放入生姜大蒜葱白爆锅炒出香味来
4.放入冬瓜片翻炒均匀
5.放入稍微多点的酱油上色翻炒均匀
6.放入少量的水（吃饭的小碗半碗即可）翻动一下，盖上锅盖焖三分钟
7.打开锅盖见汤汁收的快干了，这时放入辣椒和一勺香油和少许盐翻炒均匀
8.接着加点水淀粉，勾一层薄芡翻炒均匀即可关火
9.出锅前放入葱叶翻炒均匀即可装盘
10.红烧冬瓜就做好了！简单美味！
