健康功效
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
食材用料
| 鹌鹑蛋半斤相克食物 | 黑木耳适量相克食物 |
| 绿彩椒1/3个 | 红彩椒1/3个 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 黑胡椒粉适量 |
| 大蒜2瓣相克食物 | 姜2片相克食物 |
| 葱2小棵相克食物 | |
圆圆满满（虎皮鹌鹑蛋）的做法
1.把鹌鹑蛋放锅里，加水漫过鹌鹑蛋，开火煮开。
2.趁煮蛋的间隙把彩椒切小块、生姜切丝、大蒜和葱切末备用。
3.黑木耳放碗里加水泡发。
4.水开后关火，拿出鹌鹑蛋放冷水中浸一会后捞出剥壳。
5.锅中倒入比平时炒菜多些的油，油热放入鹌鹑蛋。
6.炸至金黄色捞出沥干油备用。
7.锅中留底油，放入葱、姜、蒜爆香后加入彩椒和黑木耳（之前已泡好清洗干净)翻炒均匀。
8.放入炸好的鹌鹑蛋，依次加入盐、生抽翻炒后加入水或高汤（刚好漫过）。
9.大火收汁（不要完全收干，留点底汁），撒点黑胡椒粉调味。
10.出锅摆盘。
