健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 豆腐1块相克食物 | 青椒1根相克食物 |
| 红椒2根 | 蒜4瓣相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 鸡精适量 |
清炒豆腐的做法
1.豆腐切小块，放入热水锅中焯水后捞出备用。
2.青椒和红椒切小丁，蒜切末。
3.热油锅，倒入蒜末，小火煸香。
4.倒入豆腐块，中火翻炒，待豆腐的水分稍稍收干以后，稍微煎一下，让其表面略带金黄。（只要带点金黄色就可以不要再煎了，煎老了口感不好就成煎豆腐了。）
5.倒入青椒和红椒，调入适量的盐、生抽和鸡精，大火翻炒均匀，关火。
6.盛出装盘。
