健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
茄子：清热、活血、消肿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 土豆适量相克食物 | 茄子适量相克食物 |
| 粉条适量 | 葱姜蒜适量 |
| 白糖适量相克食物 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 料酒适量 |
| 耗油适量 | 花椒适量 |
| 八角适量 | 干辣椒适量相克食物 |
| 油适量 | |
茄子炖土豆粉条的做法
1.准备好食材
2.粉条提前用温水泡软(宽粉条最好，耐炖)
3.茄子洗净切成滚刀块，土豆去皮切成滚刀块，
4.葱姜蒜切末，干辣椒切小段，香葱切末
5.锅里放油烧至五六成热，放入土豆块过下油，捞出淋干油，再放入茄子块过一下油捞出淋干水油。
6.锅里留少许油烧热放入花椒，八角，干辣椒小火煸炒，再放入葱姜蒜末爆香。倒入料酒，蚝油炒出香味
7.倒入清水，放入适量盐，生抽，白糖，鸡精调味，大火烧开
8.依次倒入土豆，茄子，粉条再次烧开后改中火
9.炖煮五六分钟左右大火收汁即可
10.盛入大碗内，撒上香葱末即食
11.再来一张
