健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 牛里脊300克 | 洋葱1个相克食物 |
| 柿子椒1个相克食物 | 生抽1勺 |
| 红酒1勺 | 水淀粉适量 |
| 蚝油适量 | 黑椒汁半勺 |
| 葱花、姜末适量 | 香菜1根相克食物 |
| 小米椒3个 | |
铁板牛肉的做法
1.牛里脊横着条纹切，切成五公分左右的条状，加入红酒和水淀粉腌制；洋葱对半切开，一半切丝，一半切菱形块；柿子椒切菱形块状；葱花蒜末香菜小米椒备好
2.热锅倒油，待油温七八成热时倒入牛肉，迅速划散，稍微变色捞出沥油
3.铁板置于最小火，倒一点油，用刷子抹匀
4.锅里留少许底油，煸一下洋葱丝，稍微煸干水分即倒入铁板
5.重新热锅热油，姜末葱花煸香，倒入洋葱块和柿子椒，炒至脱水变软再加入牛肉，烹一勺蚝油和生抽，再加半勺黑椒汁，翻炒均匀便可出锅了
6.炒好的牛肉倒在一直加热的铁板上，撒点香菜碎，关火
7.装盘
8.开吃
