健康功效
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 莴笋1根相克食物 | 大料1瓣 |
| 花椒少许 | 干辣椒5个相克食物 |
| 葱少许相克食物 | 白芝麻少许 |
| 油适量 | 盐少许 |
凉拌莴笋的做法
1.莴笋去皮，洗干净
2.用擦床擦成丝
3.放入水中寝泡5分钟，去除莴笋中的苦涩味
4.这功夫把花椒，大料，干辣椒剪成丝，葱切段，（再把一个干辣椒丝放入碗里放温水泡软，点缀用)都备好
5.锅中放入适量油，开小火放入葱大料花椒干辣椒煸香，关火。调料油就做好了
6.倒入碗里备用
7.再把泡好的莴笋捞出控干水份，放入盆中，放少许盐，1匙遍香的调料油，拌匀
8.盛盘中撒少许白芝麻，泡好的干辣椒丝点缀一下，就OK啦
9.成品图
