称唐僧为“御弟”的李世民，一代枭雄，日夜操劳国事，口干舌燥，心烦气乱，服用了上百种药膳后均不见效果。御医和满朝文武束手无策，正在官员焦虑不安之时，西天取经多年未归的圣僧唐三藏终于功德圆满取回了真经，顺便还给太宗带回来一个广泛流传于后世的绝世秘方秋梨膏的原型配方，这个西域寻得秘方是用梨、蜂蜜、及各种秘制中草药配伍熬制的蜜膏终于治好了皇帝的病，唐太宗也将秋梨膏视为日常保健的食品、养生的“法宝”，还曾把它作为恩赐赏给屡立奇功的贤相魏征。从此这道妙方成了宫廷秘方，一时也成了权贵地位的象征。在唐朝的《本草求原》中秋梨膏则正式出现，史书将其称之为“秋梨蜜膏”。 直到清朝流入民间，我们后人们才得以享用。
恩济堂秋梨膏，一直沿袭宫廷配方，并将其与现代高科技工艺精制而成,风味独特,是老少皆宜的饮品。恩济堂以精选的秋梨，首选当然是北京地道的京白梨梨种，没有京白梨的时候也选用其他优质梨种，比如说鸭梨、雪梨等等作为原料，配上其他的一些止咳祛痰，生津润肺的药食同源原料，这种秋梨膏就是由这些药食同源的材料，精心的熬制而成的药膳，临床上常常用于治疗阴热、热燥、伤津，导致的肺热、烦渴病症，包括干咳无痰或者咳血，或者痰比较粘稠，或者是大便干燥等等，这种燥性的燥症。秋梨膏过去是宫廷专用的一种药膳，直到清朝才流到民间，尤其在北京，制作这种秋梨膏的历史比较久远了，是北京传统的特产。
我国最早的药典《黄帝内经》就记载:“秋冬养阴，阳消阴长”，秋冬天气干燥，而肺喜润而恶燥,因此燥邪最易伤肺，故秋冬天保养身体应以养肺为先。后来的《本草纲目》把梨子的功效则直接标注为：“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”，由此可见，我国先人很早就发现了梨子的润肺之效。一直到现在，我国民间还流传着“秋吃梨，夏吃姜，不劳医生开药方”的谚语。秋梨膏是秋季的养生佳品，作为宫廷秘方，它的由来可是有些神秘色彩。
现代人生活节奏快，压力大，所以我们在日常经常会看到一些人气管不适，对于上火的人们来说更是难受。干燥的气候加上身体的不适很容易引发身体其他并发症的出现，恩济堂秋梨膏作为药膳，能够很好帮助我们身体降火，同时其纯天然的配方，并无其他任何副作用，还能够很好的帮助我们度过干燥容易上火的秋冬季。秋梨膏对于一些气管不适的患者来说是非常有帮助的。秋梨膏对咽炎有一定的疗效。另外，秋梨膏的主要功效是润肺止咳，生津利咽，对肺热久嗽伤阴者尤佳。
说了秋梨膏的功效，肯定会有不少人疑惑，秋梨膏到底是药品还是药品啊?在这里跟大家科普下：秋梨膏属于食品!但是由于我国西医发展较晚，而中医有几千年的发展历史，所以从中医上来说：很多原料既是食材，又是药材，比如说水果山楂，还有平时做饭天天用到的姜，泡茶喝的山银花，以及吃的山药，大杏仁，这些根据国家卫计委公布的《药食同源原料目录》，都同时属于食品和中药原料，俗称药膳。因此，人群中忙忙碌碌一整天的你，最是需要一碗热气腾腾、甘甜美味的恩济堂秋梨膏来卸下疲惫吧!
