修改：苑伶
36氪得悉，中式烘焙品牌满满元气枣糕已取得经纬创投300万美元的A轮融资，本轮融资首要用于针对顾客体会和产品质量的品牌晋级以及拓店方案。
满满元气建立于2017年，是以枣糕产品为主打的中式烘焙品牌。建立之初取得了西贝餐饮集团的战略出资，现在与西贝在供应链等方面深度绑定。
据我国烘焙者消费协会猜测，2020年我国烘焙食物职业出售收入估计到达5500亿元，到2025年，烘焙职业的年复合增长率可达45%。千亿级商场对应着极度涣散的商场格式，国内前5名企业的市占率仅为10.4%，而日本烘焙职业这一数据到达了88%。另一方面，西式烘焙占主导地位，市占率超越九成，并包含了好利来、味多美等闻名烘焙品牌。相比较而言，中式烘焙被打上传统标签，缺少投合年轻人消费需求的品牌产品。
满满元气的创始人韩力达以为，职业的低集中度和中式烘焙的晋级需求正是满满元气开展的机会。
满满的品牌定位为“健康甘旨”，中心客户人群包含白领和妈妈集体。产品线包含枣糕类、蛋糕类以及中式酥点和茶饮(茶饮系列还处于前期实验阶段)，公司除蛋糕以外的产品SKU稳定在20个左右，枣糕类是主打产品。
满满元气枣糕
在渠道上，满满现已在北京、上海开设了40家线下直营店，店肆选址首要定在A/B类商场和精品超市中。每家店面积在15-20平左右，产品以外带消费为主。线上除了接入干流外卖渠道外，满满自有微信商城，其年出售额占到全体出售额的10%。
满满元气期望将中式烘焙年轻化、品牌化。产品设计上，以顾客调研为根底，根据顾客反应精选20个SKU构成终究的产品系列；质料挑选上，经过西贝的供应链资源触达全国优质原材料产地，源头上把控质量；产品周转上，严格执行现烤现卖准则，一切出售产品均为当天制造，且单店报损率控制在3%以内。
满满卡通馒头
现在满满现已完成单店盈余，拓店方案上不会单纯寻求数量的扩张，而是根据已有店肆的状况和优质方位的供应归纳拟定开店方案。
别的，除了一线城市，满满也会逐步浸透二三线城市，完成对不同圈层顾客的掩盖。
创始人韩力达着重满满元气的愿景是打造新中式烘焙榜首品牌。经过产品研制和供应链优势，为顾客供给好吃健康的中式烘焙产品，并继续优化品牌调性和门店体会增强用户粘性。
面包等烘焙食物正逐步从隶属的低频次副食类产品向高频、高客单价的新场景产品演进，奈雪的茶、喜茶等茶饮品牌相继推出了烘焙产品来拓宽消费场景。随同职业晋级需求和品牌化运营趋势，满满元气枣糕清晰本身 “健康甘旨”的定位，其代表的中式烘焙的品牌化之路值得等待。
图片来历：Pexels
