健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 面粉500克 | 芹菜100克相克食物 |
| 鸡蛋1个（约60克）相克食物 | 盐2克 |
| 水适量 | |
芹菜鸡蛋面条的做法
1.芹菜叶去掉黄叶洗干净
2.加100毫升水，用料理机打成芹菜汁
3.面倒入面盆中，加上芹菜汁、盐和鸡蛋
4.揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，饧十分钟
5.擀面前再揉一遍，用手压成面饼，上下撒些干面粉
6.用擀面杖擀成大一点的面片，然后再把面片卷在擀面杖上，用力下压推擀
7.最后擀成一个，厚度均匀且不超过一毫米的大面片。
8.将面片对折再对折
9.切成自己想要的宽度
10.再用手抖散开，使其不粘连
11.水烧开以后下入面条，用筷子搅动一下，锅中水再次烧开时，即可捞出过一下凉开水
12.盛入锅中，可以拌上酱吃
