1月9日音讯，在全世界范围内，米其林星级餐厅成为很多顾客的打卡之地。不过，关于国人来说，也应该有一个归于自己的美食榜。作为本地生活服务的领导者，美团点评正式对外发布了2020黑珍珠餐厅攻略（以下简称2020黑珍珠），一起这也是黑珍珠餐厅攻略自2018年以来第三年发布。
据了解，黑珍珠餐厅攻略是美团点评发布的创始我国味蕾评定规范的美食攻略，这份我国味蕾评定规范包含烹饪水平、体会感触及传承立异三大方面。经过约请烹饪专家、美食范畴定见首领、资深饕客作为评委匿名拜访评分，联合我国烹饪名师、闻名美食家组成的理事会来进行把关评定，黑珍珠餐厅攻略旨在打造我国人自己的美食榜。
详细来看，2020黑珍珠共有309家质量餐厅当选，掩盖国内上海、北京、香港、成都、广州、澳门、杭州等22城及东京、纽约、巴黎等海外5城。309家黑珍珠餐厅中，最高等级、终身必吃一次的三钻餐厅16家、纪念日必吃的二钻餐厅78家、集会必吃的一钻餐厅215家。代表高质量的2020黑珍珠餐厅人均消费价格达823元。
相比较2019黑珍珠，中餐在榜单中占比进一步提高，国内22城共有183家中餐厅，占国内钻级餐厅的73%。海外5城也有10家中餐厅当选，包含东京的川菜餐厅四川饭馆和本帮菜餐厅我国饭馆富丽华。
一起，在菜系方面，2020黑珍珠掩盖的菜系品种也更为丰厚，本乡化特征愈加显着，包含潮粤菜、江浙本帮菜、川菜、京鲁菜、云贵菜、西北菜、徽菜、湖北菜、福建菜等近30种细分菜系餐厅都有当选2020黑珍珠，榜单也更垂青菜系与地域的契合。
分城市来看，2020黑珍珠中，上海、北京、澳门是菜系品种最丰厚的城市，小城市中诞生了不少本乡菜系的优质餐厅，如台州3家钻级餐厅均为台州菜，其中新荣记（灵湖旗舰店）是仅有一家非一二线城市的三钻餐厅。
相关数据指出，黑珍珠餐厅攻略助推了我国精美餐饮行业的开展。据悉，2019黑珍珠餐厅攻略发榜后，新上榜餐厅线上流量年同比增加111%。而且，相比较其它美食攻略，数字化是黑珍珠餐厅攻略有别于其他美食攻略的价值之一。美团点评渠道多个方面数据显现，现已有约1/3的黑珍珠餐厅开通了线上黑珍珠套餐预定，2019年，黑珍珠线上套餐订单量年同比增加69%，线上订单出售金额年同比增加190%。
此外，在发布会上，美团点评高档副总裁张川还指出，做三年、想十年、看百年，但不变的是初心。黑珍珠要用不变的初心打造契合我国味蕾的美食榜单，做百年品牌。黑珍珠餐厅攻略不只提供给我们一份美食攻略，也提供给热爱生活的我国人一份美好生活攻略。
