虎皮青椒的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

虎皮青椒的做法

• 1.青椒去蒂洗干净

• 2.锅里什么也不用放，直接把洗好青椒入锅

• 3.用铲子扁压青椒，中火让青椒皮上色，煎出虎皮

• 4.青椒扁煎到 八九成熟，锅里加入少许色拉油，继续翻扁几次

• 5.锅里加入备好的酱油、醋，盐，再翻扁几次，关火放味精

• 6.起锅装盘