酱黄瓜的做法和食材用料及健康功效

食材用料

酱黄瓜的做法

• 1.先把黄瓜洗干净

• 2.准备好调料

• 3.黄瓜切条并用盐拌匀

• 4.辣椒切断，大蒜切片

• 5.把冰糖，白醋，酱油倒在不锈钢盆里

• 6.拌匀的黄瓜用大纱布包裏并用重物压在纱布上一夜

• 7.把黄瓜，辣椒，大蒜，姜全部放在不锈钢盆里浸泡

• 8.把腌制好的黄瓜，辣椒，大蒜用漏勺挖出来

• 9.把剩下的汤汁加热至粘稠后放冷

• 10.最后把少量粘稠的汤汁淋在黄瓜上，即可装瓶放冰箱了。