7月31日上午，由大连中科壳寡糖研究中心主办的《壳寡糖生物功能及应用》新书发布会，在辽宁大连中科壳寡糖研究中心科技馆隆重举行。
中科院大连化学物理研究所生物技术部副主任马小军，大连海洋大学食品科学与工程学院副院长胡建恩，沈阳出版社总编室主任、副编审王颖，该书作者中科院大连化学物理研究所研究员白雪芳、中科院大连化学物理研究所高级工程师曲天明、中科惠泽养老产业投资有限公司总裁李帅，大连中科格莱克生物科技有限公司总经理崔刚，大连汇百佳生物科技有限公司副总经理郑新宇，与100多位壳寡糖生物技术研究者、推广者共同出席了新书发布会。
《壳寡糖生物功能及应用》由吉林科学技术出版社出版，由白雪芳、曲天明、李帅合著，该书是一本系统、全面介绍壳寡糖来源、制备方法、生物功能及各领域开发应用的科普类著作，该书的三位编写者是长期从事壳寡糖研究、开发、推广的专家，他们希望通过该书能够让广大读者、特别是壳寡糖领域的热情关注者，更好的了解壳寡糖的系统概念、专业知识，从而更好的促进壳寡糖知识的普及与产业的发展。
新书发布会上，白雪芳介绍了撰写《壳寡糖生物功能及应用》一书的初衷及写作过程。作为一位长期从事糖生物工程特别是壳寡糖生物技术研究的科学家，白雪芳表示：糖生物学、糖生物工程，是继基因工程、蛋白质工程之后，生命科学研究的最前沿领域，糖生物工程被国际科技界称为第三代生物技术。糖是蕴藏最大生命信息量的生物活性分子，参与了细胞生命活动的全部过程，包括疾病的发生和发展，人类的生老病死都与“糖”密切相关。如果说糖生物学、糖生物工程是一座皇冠，那么，对壳寡糖的研究和应用就是这座皇冠上最耀眼的明珠。
曲天明在讲话中介绍到，自20世纪90年代以来，壳寡糖的研究、应用已涵盖、涉及了医药、保健、食品、种植业、养殖业、日用化工、环境保护、工业、国防等众多领域，对壳寡糖的研究成果屡屡见诸国际国内的学术期刊。中科院大连化学物理研究所天然产物与糖工程（1805）研究组，作为国内最早从事壳寡糖生物技术研究开发的科研机构，承担并完成了国家“九五”到“十三五”科技攻关、“863”计划及自然科学基金等重要项目，将很多科研成果转化为生产力，成功研究开发了壳寡糖保健食品、壳寡糖植物疫苗、壳寡糖饲料添加剂，在壳寡糖研究、壳寡糖普及应用、壳寡糖产业发展方面做出了显著贡献。
李帅在讲话中着重介绍了壳寡糖生物技术、科研成果在社会多领域推广应用中所取得的可喜成就，具体介绍了与国家女子柔道队合作，为运动员建起绿色健康防线，以及黄山庄里村壳寡糖农作物实验推广基地、壳寡糖科技馆在壳寡糖普及应用上所发挥的作用。
马小军在讲话中表示，《壳寡糖生物功能及应用》通过实际应用例证的介绍，开拓、丰富了壳寡糖生物技术社会多领域推广应用的内容。特别是中科惠泽，将科研技术成果转化成生产力，在社会推广及应用中取得很大成绩。这对于壳寡糖生物技术的普及应用有很强的说服力，可以很好的起到普及壳寡糖知识，提高民众疾病预防意识，促进壳寡糖产业发展的作用。
发布会最后，全体参与者与作者合影留念。
未来，通过对糖生物工程技术、对壳寡糖生物技术的深入研究和开发，能够使壳寡糖在更广阔的领域，更深入细致的造福于人类，为科技创新的高质量发展做出更大的贡献。
