健康功效
白菜：除烦、利水、清热解毒
苹果：除烦、养胃、生津
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 白菜5千克相克食物 | 梨（最好安梨）一个 |
| 苹果一个相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 盐适量 |
| 味精适量相克食物 | 辣椒面适量 |
| 糖适量相克食物 | |
辣白菜的做法
1.大白菜最外面一层不要，表皮洗干净，一分为二。
2.然后将白菜每一层都抹上盐，腌制5、6个小时。把腌出来的水倒掉，盐放的多再清洗一遍白菜，控水十分钟。
3.辣椒面用热水稀释，把梨、苹果、姜、蒜用搅拌机打碎和稀释的辣椒面拌到一起，放上盐、味精、糖根据自己的口味调。
4.然后把拌好的料涂抹到白菜上，一层一层的抹，每一层都抹上。
5.抹好后，放到一个盆或合适容器内密封好放到冰箱发酵，两三天就可以吃了，腌制时间常一些更好吃哦！
