健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 五花肉500克 | 土豆2个相克食物 |
| 冰糖适量相克食物 | 八角3～4个 |
| 香叶3～4片 | 橙皮适量 |
| 姜1个相克食物 | 蒜5瓣相克食物 |
| 葱3根相克食物 | 料酒1汤勺 |
| 生抽2汤勺 | 酱油2汤勺 |
土豆红烧肉的做法
1.五花肉先走油晾干，切片1厘米长宽的方块，土豆去皮切块
2.姜蒜切末，橙皮切条，葱切花
3.热锅冷油，放入冰糖、八角、香叶、橙皮、姜、蒜
4.小火煸炒至冰糖完全融化
5.放入肉块翻炒裹上糖色
6.倒入一碗清水，没过肉块为宜
7.大火煮开
8.放入一汤勺料酒，两汤勺生抽，两汤勺酱油，中小火炖30分钟
9.汤汁快干的时候放入土豆块，小火炖5分钟
10.撒少许盐，炒匀出锅装盘，撒上葱花
