麻婆豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

麻婆豆腐的做法

• 1.准备食材

• 2.豆腐划小块沥干水备用。葱切小段，炒锅备油，开小火，加小半勺郫县豆瓣酱煸炒至香。

• 3.加人50克肉糜继续煸炒至肉糜断生

• 4.继续开小火，往锅内加人料酒、小葱、盐，生抽老抽和糖各少许翻炒。

• 5.倒入切小块的豆腐，开大火轻微翻炒几下，各调料拌匀豆腐即可。

• 6.撒上小葱，出锅前淋上稍许醋，装盆。