食材用料
| 青口600克 | 白葡萄酒150克 |
| 黄油80克 | 欧芹4条 |
| 百里香5条 | 月桂叶（香叶）两片 |
| 葱头两个相克食物 | |
法式白葡萄酒煮青口的做法
1.青口洗净，特别是附在上面的海藻要清理掉。香草用了欧芹、百里香和月桂叶。
2.取些欧芹叶用刀切碎，不要剁，以免汁液流失。
3.葱头切碎，备好白葡萄酒。
4.小火起锅将一半黄油化开，炒香葱头碎。
5.加入白葡萄酒，转大火。
6.放入两条欧芹，三条百里香和两片月桂叶，大火煮四、五分钟，释放出香草的香味。
7.放入青口翻炒几下。
8.加盖焖烧五分钟，其间摆动几次锅，使青口受热均匀。
9.盛出青口装盘，趁热撒上欧芹碎。
10.把锅里汤汁中的香草捡去不用，将剩下的一半黄油化开，增加汤汁的稠度。
11.将汤汁浇在青口上。
12.配饰两条百里香上桌。汤汁很鲜美，可以用来沾食法棍、拌煮意面、煮食青菜，千万别浪费了。
