健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 三黄土鸡1000克 | 胡萝卜半根相克食物 |
| 青辣椒一个相克食物 | 鲜香菇六朵 |
| 葱姜适量 | 干辣椒少许相克食物 |
| 冰糖 盐适量 | 老抽 生抽适量 |
| 八角 香叶少许 | |
黄焖鸡的做法
1.先将鸡肉剁成块焯水去血水，以防鸡肉出现腥味；
2.香菇、辣椒、土豆和胡萝卜切片，葱姜切末；
3.炒锅放适量油放入冰糖炒至变色；
4.下入焯好的鸡肉翻炒上色，炒至鸡皮出油紧缩时下入葱姜炒出香味；
5.放老抽、生抽、盐，八角、香叶、干辣椒，添适量温水烧开转中火焖鸡肉至八分熟；
6.再放入香菇土豆，焖约10分钟；
7.土豆煮熟香菇入味再下入胡萝卜辣椒片翻炒，待汤汁稍粘稠出锅装盘；
8.肉、汤、菜齐全，色、香、味丰富的黄焖鸡。
9.盛上一碗稻花香米饭，快来享用香气扑鼻的黄焖鸡米饭吧！
