食材用料
普通面粉300克 | 酵母粉两克 |
葱花适量 | 盐少许 |
食用油适量 | 黑芝麻适量相克食物 |
鸡蛋液适量 |
葱花油饼的做法
1.这是发好的面团,明显有蜂窝状。(发面就是,准备干面粉加适量清水、适量酵母粉和成软硬适中的面粉,放至醒发。)
2.取出轻轻揉匀,盖保鲜膜醒一会,盖湿布也行。
3.之后擀面皮,擀成两个饺子皮的厚度既成,
4.刷油,不用太多油,刷均匀就好,撒适量盐,
5.切碎葱花,
6.撒上葱花,
7.再给横着切上三刀,
8.左右兑折,
9.兑折的往中间折,
10.再左右兑折,
11.还是兑折的往中间折,
12.最后继续折到中间既成,
13.折成方形,按一下,
14.再擀开,厚度自己随意吧!
15.烤盘刷油,
16.放入擀好的饼胚,放至二次醒发,
17.醒发好的饼胚,比刚擀好时厚了一倍,刷鸡蛋液,
18.撒上黑芝麻,送入预热好的烤箱,预热烤箱180度,5分钟。
19.烤的温度是180~185度,烤20~23分钟,时间到取出烤盘,看烤的颜色还行吧!
20.成品图。