食材用料
| 大麦清汁两袋 | 面粉300g |
| 牛肉香菇馅适量 | 水泡后的莲子适量 |
金鱼蒸饺的做法
1.大麦清汁用水稀释后和面
2.把面分成小剂子，比平时包饺子的稍大一些
3.用擀面杖擀成圆形
4.把肉馅放在擀好的饺子皮上
5.从中间捏起来
6.把莲子放在饺子的一端做眼睛，此处面要捏的紧实一些，避免蒸后馅儿里面的汤汁流出
7.用刀在饺子的下方切出尾巴的造型
8.两面用手捏好，避免肉馅漏出
9.用刀背在鱼尾的一侧压出花纹
10.全部步骤完成的金鱼蒸饺形状
11.蒸锅中倒入清水，蒸笼上放上胡萝卜切片，把金鱼蒸饺放在胡萝卜切片上，大火蒸18分钟，蒸好后不要掀开盖子，再虚蒸三分钟取出即可
