酱焖土豆炒饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

米饭：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
土豆：和胃、解毒、消肿

食材用料

酱焖土豆炒饭的做法

• 1.葱，姜切丝

• 2.土豆去皮切丁，清水冲洗几遍

• 3.锅里热油，放入姜爆香

• 4.加入土豆丁翻炒

• 5.加豆瓣酱小火翻炒1-2分钟

• 6.加少量的水，没过土豆即可，翻炒均匀，大火烧开，加一个八角，转中火炖至土豆熟烂，汤汁粘稠。

• 7.将米饭倒入翻炒均匀，使每一粒米饭都包裹汤汁即可。