健康功效
茄子：清热、活血、消肿
食材用料
| 茄子1个相克食物 | 瘦肉300克 |
| 葱适量相克食物 | 生粉适量 |
| 生抽适量 | 盐适量 |
| 油适量 | 香油几滴 |
酿茄子的做法
1.准备好食材
2.瘦肉剁成肉糜
3.葱切碎
4.把肉葱放入一个碗中加入适量的生粉生抽盐滴几滴香油抓腌一下
5.茄子先切三段
6.然后在对比切好
7.先切一刀在隔一段再切一刀都不切断，然后把中间的位置茄子扣出来
8.所有切好
9.往茄夹中放入适量的生粉
10.然后把肉塞在茄夹里面
11.锅中放入适量的油烧热后放入茄子去煎，小火煎
12.两面煎至金黄
13.然后加入适量的水煮下
14.待汤汁收干的差不多即可
15.出锅装盘
