现在客户会问到我们的作物需不需要炒?其实就是作物的冷榨和热榨的区别，有些作物可以蒸炒，有些作物不需要，具体看情况！ 所谓的热榨就是把花生经过炒锅炒熟之后在压榨，冷榨就是花生没有经过炒熟，直接就压榨了！ 热榨,是将油料作物种子炒焙后榨取，气味特香、颜色较深，产量较高。产品中存留的残渣较少，容易保存。而冷榨的种子不加炒焙，所以气味较差，但色泽好。冷榨不需加热油料，出油率低，毛油油色浅，杂质少，能够较多的保留油脂中的营养成分。适合某些不适于加热的小品种油料或高档保健油。热榨需要加热油料（蒸炒），出油率高，是目前普遍的方法。 故而热榨和冷榨无所谓好坏，只是看客户的需求了，但是有些作物必须要热榨，例如：芝麻和茶籽；有些作物必须要冷榨，例如：油葵（亦瓜子）。 一般情况是热榨榨一遍，冷榨榨两遍。这样出油率都比较高点！ 热榨与冷榨无所谓好坏之分，只不过有时是客户的习惯，所以具体的决定还是客户自己决定！
